Mariage

7 herbes et épices anti-inflammatoires dont vous avez besoin pour votre régime alimentaire avant le mariage

7 herbes et épices anti-inflammatoires dont vous avez besoin pour votre régime alimentaire avant le mariage


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Gingembre

Platings et Pairings

Coupez quelques morceaux de cette racine épicée pour un sauté de légumes au gingembre et à la mijoteuse de petits morceaux avec du miel et de l'eau chaude pour un apaisant verre après le dîner (idéal pour les maux de gorge). Du traitement des maux d'estomac aux douleurs articulaires, cette épice fait tout. De plus, cela fonctionne bien dans les plats salés et sucrés.

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Safran des Indes

Le plan de travail

Cette épice aux couleurs vives a le potentiel de réduire considérablement l’inflammation dans le corps. Il est chargé de curcumine, un antioxydant super puissant qui peut aider à prévenir le cancer. De nombreux currys et autres recettes indiennes utilisent le curcuma (une épice standard dans la cuisine ayurvédique), mais il peut également être ajouté à d'autres types d'aliments comme celui-ci réchauffant le Lait doré épicé, qui met également en valeur d'autres épices anti-inflammatoires sucrées et salées comme le gingembre. et cannelle.

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Cannelle

Octets budgétaires

Épice recherchée pour les desserts (tarte à la citrouille, n'importe qui), cet arôme classique est également réputé aider à réduire le taux de sucre dans le sang et regorge d'antioxydants. Nous adorons ce mélange de légumes-racines savoureux, comme ces patates douces épicées à la marocaine, qui comprennent un mélange d’autres épices savoureuses (qui se révèlent également bonnes pour la santé).

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Clous de girofle

Le plan de travail

Cette épice réchauffante est un autre classique qui a tendance à apparaître en automne et pendant les vacances. C'est un excellent complément à la cannelle dans les produits de boulangerie comme ces Medjool Date et Orange Scones, ou des clous de girofle entiers peuvent être ajoutés au cidre chaud pour une boisson parfumée qui donnera à votre maison une odeur incroyable. Comme la cannelle, les clous de girofle sont riches en antioxydants et protègent contre les radicaux libres qui peuvent causer des maladies.

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Romarin

Platings et Pairings

Le romarin est une plante parfumée idéale pour ajouter de la nourriture de confort par temps froid. Essayez-le dans des soupes, des ragoûts ou des viandes rôties comme ce poulet rôti au miel de Dijon. Ou saupoudrez la pâte à pizza d'huile d'olive, de sel de mer et de poivre noir pour un plat d'accompagnement simple et abordable.

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Sauge

Expériences salées

Une autre herbe qui est parfaite pour les nuits froides d'hiver, la sauge boisée ajoute de la saveur à des viandes rôties comme ces côtelettes de porc à la sauge au beurre ou à la saucisse. Il est également délicieux lorsqu'il est cuit dans du beurre avec un peu d'ail et recouvert de gnocchi de pommes de terre (vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ce combo). En plus d’être un médicament traditionnel contre l’inflammation, la sauge contribue à renforcer l’immunité et les fonctions cérébrales.

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Cayenne

Octets budgétaires

Cette épice chaude contient de la capsaïcine, qui aide à réduire la douleur dans le corps (elle est même un composant de nombreuses crèmes et onguents utilisés pour les douleurs musculaires). Cayenne contient également des composés qui aident à combattre les radicaux libres et à lutter contre l'inflammation. Paire avec une gamme de viandes et autres aliments salés, du poulet sucré et épicé à la salsa.