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BRIDES New York: les meilleurs traiteurs pour votre mariage à New York

BRIDES New York: les meilleurs traiteurs pour votre mariage à New York



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Qu'il s'agisse d'une célébration intime ou d'une fête complète, une chose est sûre: la bonne nourriture rend un mariage inoubliable. Mais comme New York ne manque pas de chefs, les décisions culinaires peuvent être accablantes.

Donc, gardant à l’esprit notre appétit, nous avons rassemblé les meilleurs des meilleurs de New York, c’est-à-dire nos choix parmi les cinq meilleurs maîtres de la restauration de la ville qui raviront à coup sûr les invités le jour de leur mariage. Prendre des notes!

Cobblestone Catering

Cobblestone Catering est une société de boutique construite sur les notions de restauration et de service raffinés, élégants et abordables. Le chef propriétaire Jeremy Wachalter assiste et cuisine pour la dégustation et de nombreux événements, mais personnalise également chaque menu en gardant à l'esprit les traditions et expériences familiales de ses clients. Les menus sont régis par une cuisine de saison, durable et locale. L'accent est mis sur la nouvelle cuisine américaine avec une attention particulière portée aux détails. Leur site de vente au détail situé à Cobble Hill, à Brooklyn, est devenu un incontournable du quartier, offrant un aperçu du style inventif de Wachalter aux habitués et aux passants.

Grandes performances

Le slogan de Great Performances est "L’amour se passe autour de la nourriture." Et avec 35 ans d'expérience dans la restauration dans certains des lieux les plus réputés à New York, y compris une relation exclusive avec The Plaza, la société connaît quelques atouts pour organiser un grand mariage. Une soirée Great Performances mettra en vedette une nourriture préparée de manière exceptionnelle, un service astucieux et un engagement envers la communauté (la société soutient des œuvres de lutte contre la faim et aide à enseigner aux enfants des habitudes alimentaires saines). De plus, la majorité des aliments servis par Great Performances sont produits localement et proviennent de leur propre ferme Katchkie située dans le comté de Columbia, dans l'État de New York. Lisez les critiques des vraies mariées ici!

Peter Callahan

Peter Callahan Catering and Events est un studio de design culinaire voué à la production d'événements et de produits expérientiels jamais vus auparavant pour une clientèle qui a tout vu. Peter Callahan conçoit des plats savoureux et des bouchées sucrées qui deviennent des sujets de conversation imaginatifs qui continuent de ravir les invités bien après la soirée (nous aimons particulièrement ses margaritas dans des mini bouteilles de Tequila Patron). !) Peter a déclaré à BRIDES: "Ma plus grande passion est de créer une nouvelle expérience culinaire avec des aliments et des créations de tous les jours présentés d'une manière nouvelle. C'est ce qui me motive à venir travailler chaque jour." Son best-seller, "BITE by BITE: 100 petites assiettes élégantes que vous pouvez préparer pour toutes les fêtes", est le premier d'une nouvelle série illustrant le génie de Peter pour recréer des aliments de manière originale.

Marcia Selden Traiteur et événements

Marcia Selden Catering est fière de "divertir exubérant et inventif." La société a vu le jour il y a plus de 35 ans. On a demandé à Marcia, cuisinière passionnée et animatrice fréquente, si elle connaissait un bon traiteur pour un petit mariage. Marcia, littéralement, a pris les devants et une entreprise de restauration très prospère est née. Aujourd'hui, Marcia Selden Catering est une affaire de famille. La fille de Marcia, Robin, agit en tant qu'associé directeur et chef exécutif, tandis que son fils, Jeffery, gère les mariages pour la société. Jeffery, 20 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe à New York, considère que les hôtels St. Regis, The Pierre et New York Palace sont d'anciens lieux de prédilection (bien qu'il ait été assistant d'enseignement de Julia Child, et majordome personnel d'Elton John, il en sait quelque chose sur les personnalités de type A). Jeffery travaille main dans la main avec les épouses et leurs familles pour offrir une cuisine créative extraordinaire, ainsi que pour le service professionnel raffiné qui caractérise l'entreprise de sa famille.

Marcey Brownstein Traiteur et événements

Marcey Brownstein Catering est fière de ses événements avec un style impeccable, attribut raffiné par les nombreux voyages internationaux de Marcey et par sa carrière antérieure dans le secteur de la mode. Avec New York et le monde que cela représente comme livre de recettes, Marcey et son équipe s’inspirent de cultures multiples pour créer des hors-d’œuvre, des plats principaux, des desserts et des cocktails insolites et délicieuses. Ils font presque tout à partir de zéro, de la demi-glace à la diffusion de la vodka - ils fabriquent même leurs propres raisins secs! MBC dessert des lieux centrés sur le style tels que The Foundry, The Glasshouses et Top of the Garden, pour n'en nommer que quelques-uns. L'un de leurs plus grands honneurs est d'être le traiteur de choix pour de nombreux mariages de grands chefs et restaurateurs.